安全・安心を基本に、 “和歌山らしさ”や“和歌山ならでは”の視点から推奨される優れた県産品「和歌山県優良県産品(プレミア和歌山)推奨制度」の、令和5年度(第16回)推奨品発表会が開催されました。新たに認定されたのは、加工食品、産業製品、農産物、特用林産物などの合計109商品・58事業者で、本年度も多岐にわたる優れた県産品が加わり、推奨品の累計は1333商品・449事業者となりました。

新しい可能性を秘めた多くの品の中から、令和5年度(第16回)の特別賞 受賞推奨品には株式会社うめひかりの「梅と紫蘇」、奨励賞 受賞推奨品にはてらがき農園の「そのまんま梅の床」、永岡食品株式会社の「ウメ缶 どんなときもウメとごはん」、プラム食品株式会社の「JAPANESE CRAFT LIQUEUR くまの」が選ばれました。

【特別賞 受賞推奨品】
梅と紫蘇(株式会社うめひかり)
◆南高梅、天然塩、赤紫蘇のみを素材にしたご飯に合う甘くない梅干し。完熟して自然落下した南高梅だけを使用。

【奨励賞 受賞推奨品】
そのまんま梅の床(てらがき農園)
◆自社農園栽培の農薬不使用南高梅を天日干しで梅干しにし、三年熟成させてつくられた梅床。

ウメ缶 どんなときもウメとごはん
(永岡食品株式会社)
◆和歌山県特産の梅干しを災害時やアウトドアでも食べて頂くことを想定した、長期保存可能な缶詰。

JAPANESE CRAFT LIQUEUR くまの
(プラム食品株式会社)
◆和歌山県産ブドウ山椒と完熟南高梅、温州みかん等配合の自社製造ジンをベースに、紀州産南高梅、砂糖を仕込んで仕上げたジン梅酒。