It's the “梅酒” world！

さて、今年も梅酒を漬け込む季節………でした。
今年はどうしよう？　と考えこみすぎているうちに
いつの間にやらあれだけあった梅が出回っていない！！！というタイミング。

今年はもー無理か…と諦めモードに入りかけていたところ、
立ち寄った最寄りのスーパーで、もはや最後であろう梅を発見。
さっそく購入して、昨晩漬けてみました。

一昨年の結果は前述のとおり。
昨年は…ちょっとしたトラブルが発生して公表できない代物になりまして。

こうなりゃＢａｃｋ　ｔｏ　ｂａｓｉｃ！ というわけで、

ホワイトリカーに氷砂糖、という一番オーソドックスな材料を選びました。
（急場だったためなんてツッコミはご勘弁を）

ただし、だからと言って、ちょっとしたアレンジは加えてみましたよ。
この時期まで待った（わけではない、けど）甲斐あり、梅は見事な完熟！
赤みがかった実からは甘~い香りが♡
その完熟梅を、参考レシピの約１．５倍投入！
梅の甘さと風味が前より詰まったおいしい梅酒ちゃんになぁれ♪ という願いをこめて。

さて、どうなるかな～。おいしくなってねー！