梅酒コーナー作っちゃいました♪
Posted in 未分類 on 06/29/2009 09:42 am by adminどうも、アガサス酒担当、はっしゃんです。
昨年８月号で梅酒特集を組んだことを機に、梅酒と接する機会が増えたこの１年。
イキオイ余って、さらにイロイロな梅酒を紹介すべく、このページを立ち上げることに。
まずは、昨年途中で頓挫した自作梅酒についてをお話しようかと。
この号を読んだ人と、そこからしばらくの「ほんの出来心」を見た人はご存知でしょうけど、
実際スタッフで漬けてみたのですよ。
超ビギナーゆえ、最もオーソドックスなホワイトリカーと氷砂糖という組み合わせで。
それがこれ。
成長を追ってアップしていくはずが、「冷暗所に保存」という条件のためか
あまり目に触れないために徐々に忘れていくはめに…。
そんなちょっと可哀想な梅酒ちゃん、解禁予定から 約半年後に開けられ、
一応の試飲らしきものをしたのですが、
愛情が足らんかったせいかちょっと酸味が強いような…。
「甘くなくてすっきり飲める」と他のスタッフ達には言ってもらったものの、
それは果たして誉め言葉なのかどうか定かではなく。
…というわけで、今年もリベンジすることにしました！！
しかも、調子にのって今回は応用編です。
梅酒ライフはまだまだこれからですｙｏ！
さー帰って飲むかなー♪