[ Archives ]
第55回 懐かしくもあり。
和歌山市のシティワカヤマ近くにある『中華そば 真』。
以前、配本途中に店の前を横切って、気になっていたのだが、
ランチがあると知って、行ったのだった。
うっ、書き出しがサイト内ブログWSSとそっくりだ（苦笑）
まず [...]
第54回 再起動。
すっかりごぶさたしていました。
前回の二世氏の更新が2月23日。
自分に至っては昨年の10月18日が最後。
えっ、そんなに休んでいたの？
ほぼ７カ月ぶりではないか。
ホントにすんませんすんません。
休み明けの度に [...]
第52回 有田からの挑戦状 ～休日編
この前、当コラムにてお世話になった
有田市『清乃』さんに行って来た。
日曜の昼下がり、何故か恐る恐るトビラを開ける。
威勢の良い「いらっしゃいませ！」に、
若干キョどりながら（何でやねん）掘りごたつ席に着座。
カウンター [...]
第51回 大松ラーメン探訪。～其ノ一
第51回 大松ラーメン探訪～其ノ一
大 「そうかもう50回を過ぎたか。ラーメン・中華そば＆いろんな麺食ったね」
松 「2年近くやってるのに、まだ50回かよ！ というお叱りの声もちらほら（苦笑）。
それに『ガチラー』という [...]
第49回 京麺どすえ。
少し前の話になるけど、
９月号特集のたま駅長の撮影帰りに、
お昼に行ったのが、和歌山MIO地下にある
京都ラーメンの『宝屋』。
京都に行ってもラーメン屋には入らないので、
現地で食べる機会は皆無と言っていい。
６年ほど前 [...]
第48回 北海道グルメバイキングでレア体験？
和歌山東急インで行われている
『北海道グルメバイキング』に行って来ました。
その詳しい様子はブログ「和歌山、時々…どっか…」で、
紹介しているのでそちらをチェックしてもらうとして、
http://agasus.com/ [...]
第47回 事件はカップ麺の中で踊っているんだ！！
実は『踊る大捜査線』の大ファンで、
テレビシリーズの初回からスペシャルはもちろん、
映画シリーズ、スピンオフ作品に至るまで
劇場で欠かさず観ている。
えっそんなのラーメンコラムのネタじゃないって？
いやいや、踊るファンの [...]
第46回 名古屋まで行ってこれはどうだ。
この６月は出張やら遠出の取材やらがかさみ、
なかなか落ち着けなかったのだが、
ようやく普段のバタバタ感に戻った感じだ。
まずはショックな出来事から。
今年もタウン情報全国ネットワークの新人研修に
世話役で行って来た。
昨 [...]
第45回 さっき食べて来てとって出し。
６月８日（火）にオープンする
和歌山市島崎町の『穴蔵らーめん』の試食会に
およばれしてきました。
ご存じの通り『穴蔵』は和歌山市新中通にある多国籍料理店。
隠れ家のような個室が居心地よいお店なんだが、
まさか２号店がラー [...]
第43回 有田からの挑戦状 後編
（有田市『清乃』さんでの試食つづき）
まだ鶏パイタンが半分ほど残っているのに、
次なる刺客、しかもつけ麺とは！
麺が乾かないうちに、再びカメラを構える。
メニュー名は「つけ麺」。
麺は全粒粉を使った全粒麺。
全粒粉とい [...]
