第73回 何でも炙りたい派です。

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Posted by matsumoto at 3:30 PM JST
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最近オープンした和歌山市狐島の
『たかとら』に行って来ました。

※注:お店の詳しい情報は下記を(笑)
http://agasus.com/wss/

「和歌山ラーメン」と屋号にあるんだけど、
いわゆる醤油が全面に押し出している中華そばではなく、
写真を見ての通り、醤油薄めであっさりと飲みやすいスープだ。
あっ、玉子は別にトッピングしました。

オーダーしたのはチャーシューメン。
チャーシューはしっかり系で、軽く炙ってあるのが特徴。
食材って炙っていると何でこんなにおいしいのかねぇ。

というわけで、我慢できずにいっちゃいました、玉子。

おお、我ながら良く撮れてる(笑)

個人的には嫌いじゃない、この味。
でも老舗的中華そばらしい一杯を期待して行くと、
ちょい方向性が違うのでご用心。

気になったのがカウンター後ろに
積み上げられたサバ味噌などの缶詰!
あれは酒のアテなんだろうなぁ。

もうちょっと街中にあったら、
軽いちょい飲みで行きたいかも。