第48回　北海道グルメバイキングでレア体験？

Published on 土曜日, 7 月 17, 2010  

和歌山東急インで行われている
『北海道グルメバイキング』に行って来ました。

その詳しい様子はブログ「和歌山、時々…どっか…」で、
紹介しているのでそちらをチェックしてもらうとして、

http://agasus.com/wss/

ここではやはり麺メニューを
語らないわけにはいかないでしょう。

メニューは、うどんとラーメンの2種類あるのだが、
ここならではの体験ができちゃう。それは…

どちらも「自分で麺を湯がける」！
プチセルフ体験が楽しめるのだ。

といっても、一度さっと湯通ししているので、
実際は軽く麺をほぐす程度なんだけど、
麺好きにとっては、この体験はなかなかニヤリものだ。

あっ、どっかのラーメン店主みたいに、
振り回して真空湯ぎりとかしないよーに（苦笑）

さて、肝心の味ですが、まずはラーメン。

北海道フェアらしく、少し濃厚な味噌味。

トッピングは、ネギやシナチクなどフリー。
トウモロコシをたくさんトッピングした方が
より北海道気分が味わえます（笑）

どこかにバターがあればいいのになぁと
感じるのは自分だけか？

もう１つはうどん。

これは、紀州黒潮温泉でも販売しているという
「名物紀州めん」を使ったメニューだ。

http://www.marinacity.com/spa/restaurant.html

名古屋名物の「きしめん」の由来は、
江戸時代、紀州藩の殿様が尾張藩の殿様に平打ち麺を
献上し、それが「紀州めん」と呼ばれ、
転じて「きしめん」になったのだとか。
いやぁ～勉強になります。

この「紀州めん」は、
ロイヤルパインズホテルの日本料理『四季彩』の
料理長さんが、生み出したもの。
和歌山でしか味わえない独自にこだわり抜いた逸品だ。

トッピングは、梅干、ゴマ、ネギ、大根おろしなど。
甘めのダシは割とインパクト強かったけど、
梅干とあわせると、よりダシの風味が豊かになり、
胃に優しく広がりました。

どちらもバイキングの終盤戦で
シメとして試すのがベター。

セルフで湯がく方が楽しいですよ！
（しつこいか）

開催日時　７月17日（土）～８月28日（土）
午後5時30分～午後９時
場所　和歌山東急イン内４F大宴会場
料金　大人（中学生以上）前売5000円・当日6000円
小人（小学生）前売2800円・当日3000円
幼児（３歳以上）800円（当日のみ）
シルバー（70歳以上）4500円（当日のみ）
問い合わせ　℡０７３・４４８・１１２０