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キリン新・一番搾りうまさの秘密アカデミー開講!

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和歌山JAビルにて開催された『キリン新・一番搾りうまさの秘密アカデミー』。キリンビール新・一番搾りのうまさの秘密を紹介するこの企画には、今回キリンビールの味を監修する最高の職人ブラウマイスターも登場。ビールの歴史や製造方法などの話を交えながら、うまさの秘密を明らかに。

一番の秘密はなんといっても一番搾り麦汁100%! ビールの味の基本となる麦汁。実は一般的なビールは製造の工程で最初に抽出される一番搾り麦汁と1回目に搾ったものに湯を足し、再度搾り出す二番搾り麦汁を混ぜ合わせたものを使用している。一番搾りと二番搾りの麦汁だけを飲み比べるとその違いは歴然、一番搾り麦汁は味が濃く、甘みが強い、二番搾り麦汁は薄めで雑味がある。そんなうまみの凝縮された一番搾り麦汁だけを使っているからこそ生まれる飲み応え! さらに、通常のビールに比べ1.5倍の麦芽を使う新・一番搾りは製法に磨きをかけ、うまみは以前と同様に、余計な雑味をより一層削り取ることに成功。華やかな香りのチェコ産最高級ホップを増やし、ダイレクトに香りや味を感じられる澄み切ったうまさの一杯を実現した。

“ビールづくりは、生き物である”“ビールづくりは、アートである”という哲学を持ちながら、素材本来のうまさを活かしきることを目指すキリンビールの一番搾り。イベントではフローズン生などの試飲や、家庭でのビールのおいしい注ぎ方も実践! 一番搾りだけが持つ本当のおいしさを味わおう!

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キリンビールマーケティング(株)和歌山支社

℡073・432・8238

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