Vol.6 たっちゃんちのまかない

「チヂミっぽいの」

胃をキレイに。美味しいものを食べましょう。～I love eat.～そんなわけで（どんなわけで？）どうもマキンコです。
しばらくご無沙汰にしていましたが、やっぱり料理の腕は微妙です（泣）
料理って作る側と食べる側が、分かれがちだと思うマキンコ。
でも手軽で美味しいまかないレシピなら、作るワクワク、食べるワクワクを共に分かち合えるかも♪
そんなワクワク料理の伝道師のお一人、辰村修治さん登場です。

鉄板・お好み焼きたっちゃんちのたっちゃ～ん。

辰村さん（以下、辰）：はいは～い。

＜ 店長　辰村修治さん

辰：ワクワクさんです（笑）

マ：さぁ！　今日のまかないは？

辰：名付けて「チヂミっぽいの」。

マ：“っぽいの”ですか！？　ワクワクですね。

辰：まずは、生地づくり。お好み焼き粉と卵に、色を加える為、ニンジン、ニラを薄切りにして混ぜる、と。

マ：色は食欲を誘います☆

（野菜はたっぷり、どっさり入れて、しっかり混ぜる！）

辰：家やったら、丸いフライパンに流し込む～。（とろ～ん）

マ：かりっと薄く、もちっと厚く、生地の厚さはお好みで、どうぞ。

辰：あ、餅も入れよ。小さい餅を生地の上にのせる。

マ：「もちっ」て言ったから！？笑

辰：餅、美味いで笑。更に、ベーコンや薄切りの豚肉をのせて、焼くんやで～。

マ：混ぜて、のせて、何だか楽しいですね。

辰：何か作るってワクワクするでな。そう言う間にも生地が焼けてきているので、裏返す。（ひょい）

マ：ナイスパフォーマンスです！

辰：どんなんやねん。笑

マ：何か作る上で、ポイントはありますか？

辰：裏返した生地を、ギュ～っと押さえることかな。

マ：食べやすさと生地と材料のまとまりですか？

辰：そんなとこやね。漬けダレは、醤油やポン酢が美味しいかな。

マ：混ぜる、のせる、裏返す。作るワクワク満載でした♪
　　ありがとうございました！　ワクワクさんでした～（笑）

辰：たっちゃんやっちゅーねん。笑　ぜひ作ってよ～。

《材料》  お好み焼き粉 卵 ニンジン ニラ 小さい餅 ベーコン　　　　　　　　すべて適量？	《ＰＯＩＮＴ》  ・野菜はたっぷり ・ 生地は押しつけながら焼く
《レシピ》 １　お好み焼き粉と卵を混ぜる ２　ニンジンを薄切り、ニラを適当な大きさに切る ３　フライパンに生地を流し込む ４　生地に餅、ベーコンをのせて焼く ５　生地を裏返し、焼く ６　醤油とポン酢を漬けダレにして食す

鉄板・お好み焼き　たっちゃんち

セルフでたこ焼きが焼ける店！気さくでのんびりした雰囲気で楽しく過ごせるよ。飲み放題プランもあり！

和歌山市大谷10-1 アネックス1 A
tel 073-453-6634
営　11:30～24:00（23:00 LO)
定休日／火曜
Ｐ　あり
HP/http://tacchanti.ikora.tv/