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築野レシピコンテストの最優秀賞が決定!

018.山椒香味油サラダライス ワンプレート(最優秀賞)_R016.干しいかとニラの変わりナムル(優秀賞)_R022.ご馳走揚げ出し卵(優秀賞)_R作業風景3_R作業風景4_R第4回記念撮影_R

こめ油の製造・販売を行っているかつらぎ町の築野食品株式会社が先日、大麦サポーターズキッチンにおいて同社の米油などを使ったレシピコンテストの審査を行い、その結果最優秀賞など9名の受賞者が決定した。
今回で4度目となる同コンテスト。応募者たちが料理の腕を競い合い、さらにパワーアップしたおいしそうなメニューが揃った。その中で頂点に輝いたのは中川陽子さんが作った「山椒香味油サラダライス ワンプレート」。同社のメルマガを見て応募したという中川さんは、調理のコツとして、野菜や魚はアレンジOKなので、その日安く手に入ったものなどをうまく利用していることや、ピリッと感を効かせるために山椒香味油は使う直前に瓶をよく振ってから加えていることなどを教えてくれた。また、同社が製造している山椒香味油は、鶏のささみなどにまぶして焼いてもおいしいのだそう。
この他、優秀賞には「干しいかとニラの変わりナムル」を作った浅川美由紀さん、「ご馳走揚げ出し卵」を作った清水ゆりこさんが選ばれた。受賞レシピは、後日同社の公式HPに掲載される他、最優秀・優秀賞のレシピはラジオ大阪の「さらりと一品」やfacebook、クックパッドなどでも公開される予定だ。
レシピをチェックしてぜひおうちでも実践してみて!

築野食品工業株式会社
かつらぎ町新田94
℡0736・22・8001
https://www.tsuno.co.jp/

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