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和dining清乃が生み出した真剣に旨い一杯

ラーメンサブ清乃外観店内
約100品に及ぶ豊富なメニュー数と旬の食材を使った鮮やかな料理で人気の高い『和dining清乃』。そんな豊富なメニューの中でイチオシなのが、ラーメン。有田川町にある麺dining月乃家のプロデュースもしている店主が作り出す一杯は、遠方からも足を運ぶ人がいるほどのうまさ。鶏と魚介のエッジが効いた醤油ベースの黒いスープが印象的な有田ブラック(700円)、女性に人気の鶏塩白湯青じそのジェノベーゼ添え(750円)、王道の鶏旨味そばキレの金しょうゆ(700円)とコクの黒しょうゆ(700円)。一息で飲み干せるほどすっきりとしたスープにしっかり絡み付いたかなり太めのちぢれ麺、どのラーメンも驚くほど繊細で複雑な味に仕上げられている。さらに、冷たい麺をあつあつのスープにつけていただく、あっさりつけ麺金しょうゆ、濃厚つけ麺なども人気。麺の食感とスープの味がさらに際立ち、その味はヤミツキになる。ラーメンやつけ麺にはプラス200円で明太子や卵かけ、とろろ、じゃこめしなど単品で頼みたいくらいのごはんをセットにできる。ラーメンを愛してやまない店主のこだわりの一杯は是が非にでもいただきたい!

店名 和dining清乃
住所 有田市野696
電話番号 0737・83・4447
営業時間 11:00~14:00、
17:00~22:00
定休日 火曜
(祝日の場合営業)
席数 32

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