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グルメ

新工場が完成!

工場①工場②パネル②カフェ店内商品①商品②

株式会社総本家駿河屋(和歌山市小倉25)の新工場が、和歌山市小倉に完成。
今後は、製造だけでなく、物流、店舗などあらゆる
機能が集約された本社として展開される。
3年前の再開から念願であったという新工場には、
気圧により虫などの侵入を防ぐシステムや、商品の
鮮度を保つ「プロトン凍結機」を導入。より衛生面や
品質管理などが向上することとなった。竣工式にあたり、
「550年の歴史を引継ぎ、和歌山の駿河屋として地域に
貢献していきたい。和菓子は人を笑顔にするもの。
“よりおいしい、より新しい”に挑戦していきたい」と
語った岡本社長。
その言葉通り、美似芭里絵(ミニバリエ)、板バーム
といった新商品の開発や、ロングセラー商品・ブッセの
全面リニューアルなどを行い、工場併設の店舗には
カフェスペースも設置。製造ラインの見学ができるよう
製造室をガラス張りに仕上げ、通路には駿河屋の歩みが
わかるパネルも展示されている。
和歌山県民のソウルフードのひとつである駿河屋の
和菓子の、これからの挑戦・変化を感じ取れる場所として、
今後ますます目が離せない!

本社小倉工場
和歌山市小倉25
℡073・488・1187
http://www.souhonke-surugaya.co.jp/

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