agasus PLUS!:有限会社アガサス オフィシャルサイトagasus PLUS!:有限会社アガサス オフィシャルサイト

ヘッドブロックバナー 古民家散歩 弐

HOME > グルメ > 「カウボーイ家族」で規格外のボリュームと演出を満喫!!

グルメ

「カウボーイ家族」で規格外のボリュームと演出を満喫!!

「カウボーイ家族」で規格外のボリュームと演出を満喫!!
「カウボーイ家族」で規格外のボリュームと演出を満喫!!
「カウボーイ家族」で規格外のボリュームと演出を満喫!!
「カウボーイ家族」で規格外のボリュームと演出を満喫!!
「カウボーイ家族」で規格外のボリュームと演出を満喫!!

和歌山市東旅籠町のファミリーレストラン「ロイヤルホスト和歌山北店」が、ステーキとハンバーグ、サラダバーをメインとするステーキファミリーダイニング「カウボーイ家族」に姿を変え、6月7日にリニューアルオープン!

新たなコンセプトは「我が家で美味しく、楽しくエキサイティング」。「価格」「品質」「楽しさ」がキーポイントと言えそうだ。1000円程度でサラダバーの食べ放題が付き、その品数は侮れぬ約30種の充実ラインナップ。サラダとは言うものの、カレーやパスタ、フルーツなどもたっぷり。そして、ハイクオリティな技術とサービスはロイヤルホスト時代と変わらないが、“プチレジャー”とも言うべきエンターテイメント性で前店とは驚くほどの変貌を遂げている。スタッフはバンダナにテンガロンハット、ダンガリーシャツのカウボーイ衣裳をまとい、子どもにはバルーンアートを作ってくれたり、誕生日前後3日間にはスタッフ総出のバースデーソングとケーキがプレゼントしてもらえたりと、心躍る演出がふんだんに。さり気ない週末もとびきりの週末に変えてくれることは間違いない。

ソフト1ソフト2バースデー

 

とはいえ、料理の質が何より気になるところ。看板のお肉は手切りのステーキ、手作りのハンバーグと手作りにこだわって…というが、チェーン店と言うと冷凍で運ばれる肉に火を通すだけでは…。そんな思い込みは、キッチンの奥にあるブッチャールームで一掃された。15度以下に管理されたその部屋では、凍らないようパーシャル冷蔵された新鮮な肉を柔らかなステーキ肉にカットする人、硬めの部位をハンバーグ用のミンチにする人が休みなく動き続けていた。この肉、仕入れや熟成管理にとことんこだわり、一度も冷凍することはないという。それを溶岩の遠赤外線で火を通す「チャコールグリラー」でふっくらジューシーにグリル! これがおいしくない訳がない。肉汁で心もほどけるステーキに、ミンチの粒感すら感じる深い旨味のハンバーグ。お腹がいっぱいになっても、いろいろ食べたい気分にさせてくれるのだ。

ハンバーグ種ブッチャールーム
溶岩料理1
料理2料理3

 

この「カウボーイ家族」、全国で少しずつ広まりつつあり、和歌山北店は17店舗目。これまでのようなカフェタイムや深夜の利用はできないが、家族での食事にはぴったりの空間となった。「元々“ファミリー”のレストランですからね。家族連れの笑顔が何より嬉しいんです」とロイヤルホスト株式会社の担当部長、前川剛さんは話す。U字のソファやレンガ壁、州旗など、米テキサス州の雰囲気を演出する店内は、オリジナルキャラクター「ハリス」一家のホームパーティに招かれた、そんな気分を楽しんでもらいたいという狙いがある。どうせならスタッフもお客もみんな家族、そんなアットホームな雰囲気で大家族気分を楽しんじゃおう!
ちなみに耳寄りなプチ情報をゲットしたのでお知らせを。ランチタイムはドリンクバーが50円安くなるそうなので、家族での夜はもちろん、友だち同士や仕事途中のお昼にもオススメだ。

【問い合わせ】
ステーキファミリーダイニング カウボーイ家族 和歌山北店
和歌山市東旅籠町8
TEL.073-421-8276

Blog

ブログバナー:和歌山時々どっか

アガサスには掲載されない和歌山のネタ集。ついでに単なる趣味もあるよ。

ブログバナー:和歌山ラーメンガチンコリレーコラム

和歌山県にもご当地名産数あれど、和歌山ラーメンほど愛されているものはないかもね。

ブログバナー:梅酒

「梅酒」と言えば「紀州」と来る。そんな梅酒の国、和歌山から本場の味を発信!

バナー:設置一覧

サイドバナー:paper agasus news

サイドバナー:建てようネット

サイドバナー タウン情報全国ネットワーク

サイドバナー ベトナム航空

サイドバナー ファイブスター

サイドバナー:和歌山ビューティネット

わかやま新報バナー

サイドバナー ACTIONみやぎ

サイドバナー マチモール

トップページ プライバシーポリシー サイトマップ お問い合わせ

「agasus PLUS!」に掲載されている全ての画像、文章のデータについて、無断転用・無断掲載をお断りいたします。 Copyright©2011 agasus. All Right Reserved.