アガサススタッフのほんの出来心

アガサススタッフの日常をお届けします。

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もうこんな季節なんですね。
09-10忘新年会向けにリリースされた『ホテルアバローム紀の国』の
忘新年会プランの試食会が開催されたので(C)(北)で行ってきました!

毎年、スタッフが食材探しに全国を飛び回り、より良いもの、より楽しめるものを提
供してくれるこちら。今年は、大河ドラマ「天地人」でも注目の‘山形’の食材が楽
しめるとあって、胸がドキドキ期待大!

いただいたお料理は、イチオシの「和洋折衷プラン‘北の大地とみちのく味紀行〜北
海道・山形編’」。

本日のメニューは付き出し 北海珍味

→コリコリと旨っ

オードブル 根室沖毛蟹と北海貝柱 菊花「もってのほか」のサラダ仕立て

→菊を食べるのはもってのほか、ってことでこんな名前がついたのだとか…

御造り 地魚鮮魚盛り合わせ あしらい一式

→豪華!金粉も!

小鍋 山形名物芋煮鍋

→お芋がゴロッ、にんじんや牛蒡など根菜たっぷり。

蒸し物 茶碗蒸し

→上品なお味

御肉料理 山形牛ロース肉のステーキ 粒マスタード添え

→ジューシーでマスタードと合う合う

御飯 北海鮭の親子飯

→鮭イクラがご飯より多いくらいたっぷり

香の物 二種盛り

汁物 合わせ味噌仕立て

デザート 蔵王牛乳で仕込んだ洋梨のクリームブリュレ さくらんぼのコンポート

 →あと5つはいける((北)談)

デミタスコーヒー

…と以上のラインナップ。約2時間でお腹いっぱい大満足の時間を過ごしたのだ。

あ、今回の試食会には約300名の方が参加。

台風でもしや中止?なんて思ったけれど、雨風の中、行ってよかった♪

予約も受付中なので詳しくはパンフレットやHPなどで!

http://www.avalorm.com