そして話を聞くうちに、ちょっと意外な、もう一つの「好きなもの」に話が及んだ。それは“クラシック音楽”。大学でオーケストラに入団したのをきっかけにビオラを始め、大学時代は勉強よりも音楽にのめり込んでいたと言っても過言ではない生活を送った。それまでどちらかというと音楽は苦手としていたのだが、内心にあった興味がここに来て噴き出した。ピアノやギターといった王道の楽器ではなく、ビオラを選んだのは「楽器は幼い頃から英才教育を受けていないとできないだろう」と考えていた高垣さんに、入団の勧誘で「弦楽器ならば大抵が初心者だ」と言った先輩の言葉から。当たらじとも遠からず、いつしか学生オケでは主席を務めるほどの腕前になった。自宅には今もマイビオラが置かれているが、最近はめっきりご無沙汰しているため、１度弾いたら弦が切れてしまった。張りなおし、いつか子どもとデュオを組むことがささやかな夢だという。
酒の味にはまったのも、同じく学生時代。今ではすっかり「酒を飲むのは趣味と実益を兼ねて（笑）」。高垣さんいわく、クラシック音楽とお酒には共通点が多々あるのだそう。突き詰めればキリがない点もそうだし、音符の組み立てと酒造りは似ているのだとか。
なかでもビオラとは特に似通った部分を感じている。「陰の存在だけど、ビオラがないと、オーケストレーションの、しまりがないと言うか。味わいがないじゃないですか。酒造りも、お酒というさまざまな味わいや香りのある中で、私がやっていることは、酵母や菌の手助けをする陰の存在、いわば“脇役”ですよね…」。
音楽とお酒、似て非なるこの２つには、高垣さんを熱くさせる何か不思議な波長のようなものが流れているのだろうか。ともあれ、お酒造りの名脇役たる所以は、音楽の世界で名脇役を務めることでも磨かれてきたに違いない。

高垣淳一　さん

有田川町小川
高垣酒造（株） 杜氏

好きな酒ベスト３
１：日本酒
２：ビール
３：泡盛

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第3回ゲスト Mar. 2008

花光郁　さん

和歌山市五番丁
和歌山音楽愛好会 フォルテ事務局長

好きな落語のネタベスト３
１：「地獄八景亡者戯」
２：「茶漬えんま」
３：「たちぎれ線香」

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第2回ゲスト Dec. 2007

舟井孝志　さん

和歌山市園部
ＷＥＢデザイナー
Ｈｉ－ｆａ！ 代表

今後勉強してみたいことベスト３
１：相対性理論
２：ネイルアート
３：ピアノ

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第1回ゲスト

井原万見子　さん

日高川町初湯川
イハラ・ハートショップ店長

影響をうけた本ベスト３
１：「お話　おとなから子どもへ子どもからおとなへ」
（東京子ども図書館編）
２：「菊地君の本屋」（永江朗著）
３：「たたかう書店」（青田恵一著）

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