It's the “梅酒” world！

先日、コラボ梅酒の調合と充填が行われるということで、
工場に潜入！リアルスコープしてきました（＾皿＾）

初の梅酒蔵入り。ドキドキです。

午前中にまずは調合。
ざっくり言うと材料を混ぜていく作業なのですが、

今回「赤アガサス」の材料となったイチゴ「まりひめ」って、すごく香り高いんです！
すご～くいい香りが辺りを漂います。

ちなみに写真右側は、この時インターンシップで研修にきていた和高専の学生さん。
これで彼もこの梅酒作りに参加してくれた１人ですね♪ ありがとうございます！

そして、充填作業へ。

洗浄されてラインを流れる瓶。これを厳しい目でチェックするスタッフさん。
ここで瓶の破損などを発見するんだそう。

そして、メインの充填現場に辿りつく。

タンクの梅酒を混ぜる→ボトルに梅酒をつめる（目分量）→分量の微調整をする→すかさずキャップをする

流れるチームワークに思わず拍手を送りたくなる様でした♪
こんな風に商品になっていくのを目の当たりにして、なんとも言えぬ感情が。
これが感動というものなんでしょうね！

そんなこんなで、梅酒ちゃんはキャップを締められ、
再びラインを流れていく。

この先で冷水シャワーで冷やされて、
最後に行き着くのは…。

検品作業。これまた厳しいチェックを受けて、クリアした子たちが
最後にラベルを貼られる資格を持つんだそう。

今回、ラベルを貼るところまでは見ておりませんが、
それはできてのお楽しみというわけで…。

ついに、ついにこの子たちのデビューが明日に迫りました！

そう、明日はアガサス２５周年記念イベント「アガサス　バックナンバーカフェ」の初日です！
この日がこのコラボ梅酒の記念すべき誕生日♪
会場で試飲・販売しますので、ぜひぜひ楽しみにきてくださいね！

その他のイベントも盛りだくさんですよ～（＾－＾）／

さて、明日はいよいよ梅酒の充填作業が行われるそうです。

瓶詰めされて、皆さんの目に触れる日まであとわずか。
そして、アガサス本誌でもイベント告知と共に
梅酒のリリースをさせていただく…ってことで、

ひと足お先に、この場で完成した梅酒を公開します（≧▽≦）！！

「黒アガサス～粋（すい）梅酒～」
「赤アガサス～甘梅酒～」です！！！

営業スタッフ（ど）がモデルになった、黒ラベルに、

編集スタッフ（み）がモデルになった赤ラベル。
中身もデザインも渾身の作（津井さんとデザイナーＦさんの）です！！

５００mlボトルで各１本１０５０円とお求めやすい価格。
そして、

２本セットなら化粧箱に入って、箱代なしのお値段据え置き２１００円！

「甘い」「酸っぱい」を対比して飲んでいただきたいので、
ぜひぜひセットでお求めを♪

一昨日、中野ＢＣさんの会議にお邪魔させていただきました。

「新商品に関する連絡会議」で、社内各部署のスタッフさんたちに
アガサス梅酒のことをお知らせいただくということで、
ご挨拶とお礼、そしてご意見を聞こうと出向いたってわけです。

コンセプトや販売先・販売方法、容器サイズ、価格、販売数量など
まずは商品の概要を説明。

そして、津井さんが製造方法に関する注意事項や手順を説明。

作業の担当者や調合日、充填日などのスケジュールが発表され、
だいたいの説明が終了。

そして、スタッフさんにも実際に飲んでもらうことに。

完成品の試飲となると、けっこうドキドキするもんですね！
気になる皆さんの反応は…。

「おいしい！」とどちらも好評でした♪
梅酒に慣れていらっしゃる皆さんからのこのお言葉、すごく嬉しいものでした！
（口出ししただけなのに、何を偉そうに…、という声が聞こえてきそうですが）

おかげで自信がつきました♪
この梅酒解禁のバックナンバーカフェにて、
皆様ぜひぜひお試しくださいね！
きっと皆様に愛される梅酒に仕上がっております（≧▽≦）！

コラボ梅酒の中身が完成し、残すはラベルです。
試行錯誤したこの部分も、
ついに、ついに完成いたしました！

最終的に背景の色で迷ったけれど、
近くで見た見え方と遠目に見た見え方、両方を考えて確定。
デザイナーさんに最終校正をお願いし、無事に印刷所に入稿してきました！
これで、後は刷りあがりを待つばかり…なのですが、
その前にアガサス８月号に掲載用の写真を撮らねばなりません。
というわけで、ラベルに使用する用紙をもらい、
刷りだしてもらってボトルに貼って撮影です。

そんなこんなで仕上がったラベル、
大変もったいぶって申し訳ないのですが…
もう少しだけ先の更新にてお見せいたします（＾皿＾）！
ご期待くださいね～！

（ちなみに、中野さんには高評価いただきました。
大変にふざけたラベルにもかかわらず（笑）有難いことですｗｗ）

今回は材料の話を少し。

さて、この黒梅酒、酸っぱさの正体はなんぞや？ というと、「梅」です。
そりゃ梅酒なんだから～とは言いますまい。
梅酒にプラス、梅肉エキスなのです。

中野ＢＣさんが特許製法で作られている梅肉エキス「紀州の赤本」。
これがほんのひとさじで「！！！！！」ってくらい！がつきそうな酸っぱさなのです。
これを梅酒にブレンドして、自然ながら強力な酸っぱさを実現。
その梅エキスがこれ。

ホントに誇張でなく、ちょびっと舐めて「すぱ！！！！」となりました。
（個人的には酸っぱいの好きなんで、けっこう好きな感じでした）
ムメフラールって青梅特有の成分とクエン酸がたっぷり入っているらしい。
健康になれそうです。

で、本筋に戻します。このエキスをたっぷり使っているのが、
今回作っていただいた「黒アガサス～粋梅酒～」なのです。
きっとこの健康成分も生かされているはず。
ってわけで手前味噌ですが（笑）超オススメです！

おまけで。
「赤アガサス～甘梅酒～」の他、いろいろ実験していただいた材料たち。

ほんと、津井さんありがとうございます（≧▽≦）♪

～前回の続き～

黒梅酒の試作品３つを持ち帰り、試飲カップではなく、しっかり飲んでみることにした。
職権乱用！？ いやいや、これもオシゴトのうちｗｗ

そこで心を落ち着けてじっくりと味わってみる。
何度もグラスを飲み比べてみた結果、
選んだのはやっぱり最初と同じものに。

念のために今回ラベル作りをお願いしている
梅酒好きのデザイナーＦさんと某飲食店のシェフにも試していただき、
おふたりの意見を参考に最終判断を下す。
担当スタッフ安達さんに連絡すると、「了解しました！」とすぐさま返信が返ってきた。
これで、いよいよ中身は完成ってわけかぁ！ なんだかドキドキします！

ワガママなスタッフのリクエストを受け、味を調整してくださった、
技士の津井さん。（ありがとうございます！）
ついに先日、最終の試飲が行われました。

（せっかくなので、頑張ってくださった津井さんの雄姿をご覧ください）

「赤アガサス」は途中で完成し、難航したのが「黒アガサス」。
そこで、最終３パターンを作っていただき、試飲させていただきました。

１～３の番号があり、説明なしに飲んでみます。
１は…おいしい、
２は…おいしい、
３は…おいしい！

って、それやったらあかんやん（≧０≦）！
とツッコミを受けつつ、しっかりと味を見極める。
（み）（Ｃ）ともに２が一番コンセプトに合っているかなと判断。

そこで、実際の説明を受けます。

なるほど、１番は前回とほぼ同じ（若干調整あり）、
２番と３番は違う方法で味を際立たせていたようで、
ちょっとしたことで全然風味が違ってくることに感心しきり。

では、２番で行こうとほぼ決まりかけたその時…！

「ロックで飲んでみましょうか」と氷投入。
すると、味がまた変わった！！！！

一気に即断できない空気になり、ひとまず持ち帰ることに。
しばし迷走が始まる。。。

開発中のコラボ梅酒、ついに名前が決定しました！

「黒アガサス～粋梅酒～」
「赤アガサス～甘梅酒～」
の２つです！

名前の通り、見た目は黒と赤、
そして味わいは粋＝酸いと甘いの２テイストです！

見た目のコントラストもさながら、味のコントラストもええ感じになっておるかと思います。
ぜひぜひお試しを！

…って、どこで試すね～ん！ってアナタ。
ついに発表の場を公表いたします（≧▽≦）♪

７月２９日（金）～３１日（日）の３日間、
和歌山市七番丁のモンティグレ・ダイワロイネットホテル和歌山で開く
アガサス２５周年記念イベント
「アガサス　バックナンバーカフェ」にて
特設ブースを設けて、試飲・販売いたします！

イベントも張り切って準備中ですので、ぜひぜひ足をお運びくださいね！
そして、ぜひ「黒アガサス」「赤アガサス」をご賞味くださいませ（＾－＾）

ラベル案、あがってまいりましたよ！

どれも思惑通りの弾けっぷりで、心の中で思わず「イエス！」と叫ぶ。
さすがＦさん。期待を裏切りません。

いくつかの試案があったので、まずはその中から、どの感じで仕上げるかを持ち帰り検討することに。

残念ながら、まだここではお見せできないのですが、
ヒントとして、
アガサスのスタッフが出演している、
とだけお伝えしておきましょう（＾皿＾）
画像はモザイク加工で何がなにやらな状態ですが、これら全て仮案。
どの程度の出演度合いか、実際は誰がどう出るのかは、
まだこれからの段階なのです。
実際はまた違った感じになるかとは思いますが、
どんなラベルができるか、このボンヤリ画像を元に、
ぜひ想像を膨らませてみてくださいね～！

さてアガサスサイドではラベルの制作が進行中。
デザイナーさんとラベルの打ち合わせです。

最低限ラベルに必要な要素を伝え、あとはどんな雰囲気でいくのか。

デザイナーＦさんとわたくし（み）に共通しているのが
「せっかくの２５周年。遊び心のある楽しいラベルに！」という部分。

その上で、どの方向性にするのか、
先日お借りしたボトルの種類も見つつ、意見を重ねます。

わくわく。何ができるかな～♪　どんなにしようかな～。

ちなみに、一般小売はイベント時※　とネット販売なのですが、
飲食店でも飲めるようにしたいなというのが、いまの希望。
そんなわけで、カウンターに並んだ光景を思い浮かべて構想を練る。
そんでもってニヤニヤ←ただの変なオンナです。
だいたいの方向性を固めて、まずは案を出してもらうことになりました。
ふふふ。今から楽しみで仕方ありません（＠▽＠）！！

※ここで宣伝！ ７月２９～３１日にイベントを開催します。
　アガサス２５年分のバックナンバーを見ていただける「バックナンバーカフェ」。
　カフェと言うからには、もちろんお茶やスイーツもご用意します。
　展示やチャリティのステージもあり、そんな中で２５年分のアガサスが読めるというイベントです。
　そして、この「コラボ梅酒」もここで初披露の予定！
　いよいよ、１ヶ月とちょっとです。
　完成まで、どうぞご期待ください！！